Visita a la formatgeria Muuu Beee i a la granja la Folcrà

 

El passat 29 de maig, Artefor va visitar la Formatgeria Muuu Beee de Ripoll. A l'obrador de la formatgeria ripollesa, l'equip d'Artefor va fer una bona explicació del procés d'elaboració dels formatges així com el seu procés de maduració.

Posteriorment, vam visitar la granja La Folcrà, explotació que subministra la llet a la formatgeria Muuu Beee. Els responsables de la granja van fer-nos una detallada explicació de la cura del ramat de vaques.

Finalment, i per acabar una magnífica jornada, es va celebrar un extraordinari sopar al Cat Can Guetes de Ripoll on el formatge ha sigut el gran protagonista.

Gràcies a tots per aquests dies intensos.