Bloc d'ARTEFOR

Un nou cap de setmana de gaudir al màxim al costat de la gent de la DO Conca de Barberà, aquesta vegada a la Festa de la Verema. La novetat d'aquesta edició ha estat la presència del mestre raspador Marco Barlassina amb la tècnica de La Raspadura.

Ens fa moltíssima il.lusió anunciar-vos aquest meravellós enllaç que portarem a terme el proper dijous 17 de maig, els nuvis encaixen a la perfecció i ens calen uns convidats molt engrescats, El mestre de cerimònies d'aquest tast serà un bon amic de la casa, en David Morera de formatges Artefor, una formatgeria molt jove però que ja compta amb guardons internacionals pels seus formatges.

Soparem formatge? Sí, soparem formatge però molt ben acompanyat amb els vins i Caves de Recaredo i alguna sorpreseta de l'Equip  de cuina del Kursaal Espai Gastronòmic

PREU ANTICIPADA 40 € * PREU MATEIXA NIT 45 €

COMPRAR ENTRADES

El divendres 26 de Gener tenim una visita al temple de Gregorio Abadía Perisé a Fraga. +Billauba. Amb els amics de Mas del Tano, compartirem una experiència d'un maridatge proposat per les mans expertes d'en Gregorio. Recorrerem els paisatges del Bajo Sinca a l'Aragó fins arribar a les suaus brises del Mediterrani. A través del formatge i del vi. Descobrirem la realitat d'un territori i del bon fer de les seves gents.

Entranyable tast de formatges i vins amb els amics de Celler Solergibert de la DO Pla de Bages. Entre bons amics, amb en Jordi Riera i família. En Marc Riera Fortuny i el seu equip ens han fet xalar d'allò més amb un boníssim sopar a l'entorn del formatge Artefor.

Podeu veure les fotos de l'acte a la nostra galeria.

El Rodonet d'Ovella ha estat reconegut amb una medalla d'or als World Cheese Awards 2017 que la Guild of Fine Food organitza cada any. Per segon any consecutiu els Formatges Artefor han estat reconeguts. L'edició anterior vàrem viure el certàmen en primera persona a Donosti, organitzats per l'equip d'Artzai Gartza i aquest any els hem viscut des de la distància, amb la mateixa il·lusió.

Aquest veredicte ens complau molt perquè un jurat ampli de professionals del sector, dona valor a uns formatges seleccionats per categories i puntua cada peça en tots els seus detalls. Escorçes, tall, color, aromes i sabors. Per tant ho valorem com un reconeixement del sector. També ens omple d'orgull el fet que han premiat formatges d'altres formatgeries que porten la nostra empremta i que des d'aquí volem felicitar.

El Rodonet d'Ovella està elaborat amb llet de l'explotació de Corroncui a l'Alta Ribagorça.

Fantàstic cap de setmana a Idiazabal on ens ho vàrem gaudir d' un meravellós tast de formatges. Poder tastar el millor formatge del mon al World Chesse Awards 2016/2017, el Kraftkar, un formatge Noruec de vaca, blau, mantecos i realment peculiar, sobretot per la història que te darrera. El concurs de formatges Idiazabal, on vam aprende i compartir amb grans professionals del sector. Sempre amb la millor companyia d' amics amants del mon formatger. Donar les gràcies a Artzai Gatza i en especial a Luisa Villegas i tot el seu equip per aquesta inoblidable experiència. Hem estat com a casa . No tenim cap dubte que hi tornarem. Ezkerrikasko eta guero arte Euskadi!!!!!!!

Fotos de l'esdeveniment

El dissabte de 21 d’octubre va ser un dia especial. Davant d’un públic molt entregat i receptiu vàrem fer un maridatge que ben segur repetirem en diferents ocasions. Un passeig tranquil pel territori, aromes primaris. Terres calcaris, ambients salins, complicitat i respecte per l’essència que ens envolta. Observant la natura més propera, acompanyats del record i la saviesa dels nostres avantpassats Caves Recaredo i Formatges Artefor caminàvem amb pas ferm acompanyats d’un grup d’amics disposats a gaudir d’un viatge de nobles sensacions. Cal remarcar la tasca que l’equip de Impulsa Fundraising per a poder fer d’aquests events un recurs solidari i de compromís.

El dia 21 d'octubre estarem compartint amb els amics de RECAREDO, l'experiència de viatjar pel territori. Paisatges, olors, textures, sabors. La observació del nostre entorn més proper ens sensibilitza per a poder transmetre dins de cada formatge i dins de cada ampolla la nostra essència. Us hi esperem.

El proper dia 28 d’octubre, l’associació Artzai Gazta ens ha convidat a compartir amb ells el Campionat del  “ Euskal Herriko Gazta Lehiaketa 2017” per escollir el millor formatge d’Euskadi del 2017 al poble d’Idiazabal. Serà una gran festa del formatge envoltada de bons amics.

 Ahir varem fer un maridatge al emblematic local del https://www.facebook.com/restaurantkursaal/# de Manresa. Iniciativa liderada per l'inquiet https://www.facebook.com/jordi.ruizcarrera .

El passat divendres 8 de Setembre vàrem viure una vetllada molt especial amb la gent de Sant Feliu Sasserra i amics d'altres indrets. Des de Formatges Artefor volem agraïr a tots la seva presència, especialment a la Comissió de Festes i a la DO Conca de Barberà, als cellers Celler Mas Foraster, @cellercarlesandreu i @rendemasdeu per apropar-nos a un paisatge tan singular amb l'essència dels seus vins.

Aquí teniu unes fotos de l'event.

Maridatge de formatges i vins a càrrec de David Morera (formatger) el dia 08/09/2017.Preu: 12€Places limitades. Venda de tiquets a l'ajuntament.

Lloc: Biblioteca de Sant Feliu Sasserra.Hora: 20:00H

El cap de setmana 26 i 27 d’agost, Formatges Artefor va estar present a la 47a Festa de la Verema a l’Espluga de Francolí. Com cada any vàrem compartir novetats formatgeres amb els excepcionals vins d’un territori on el principal protagonista és el Trepat.

http://www.doconcadebarbera.com/node/387

Aquest son els formatges que sortiran aquesta,Setmana Santa. Divendres i dissabte ens trobareu a la fira de formatges a Sort de 10:00h a 21:00h i també ens trobareu a la Pobla de Lillet el divendres i Seva el dissabte amb el Mercat de Vi i Formatge amb el mateix horari. Disfruteu d' aquest dies de festa que tingui i els que treballeu doncs també. M ' ha quedat molt Rajoy no? Jaajajajaaja.

Bon dia a tots, ens complau comunicar- vos que el Rodonet de Cabra passa a la final de Gourmet Quesos a Madrid. Es el segon any que ens presentem i arribem a la semifinal, tot un luxe tenin en compte el nivell. El dia 24 d' abril tindrem resultats. Sigui com sigui, estar entre els sis millors es tot un premi per nosaltres. No deixa de ser curios tot el que esta passant a Artefor, sigui com sigui i faig referencia al gran Fredy Mercury..... Show must go on!

Aquest proper cap de setmana ens podeu trobar a la II mostra de la cervesa artesana de Terrassa de 10:00 h fins les 23:00h on farem degustacions i beurem cervesa. I tambe ens trobareu a Granollers ( plaça Perpinya) i diumenge a Tordera (plaça de l' esglèsia) dins del Mercat del Vi i Formatge. No us podeu queixar jejejejeej. Aniveu- vos a sortir que fara solet.

Gran dia a Selecció Regisa Girona, presentant el formatges.Grans productes, grans amics i grans formatgers. Dema, mes.

Aqui estem a l' inaguració de Todoquesos a Villena Alacant amb els nostres amics Chelo i Evaristo, rocolçan aquest magnific espai formatger. Molta sort i endevant.

Aquest proper diumenge 5 de març ens trobareu a Vallvidrera dintre del mercat del vi i formatge. Us esperem!!!!!!!!!

Així de cremós ens arriba darrerament el rodonet d'ovella, un formatge fet per Formatges Artefor de Vilassar. De llet d'ovella i d'escorça fregada amb aigua de mar.